检测项目
维生素含量分析：
- 维生素E总量：定量测定（≥8.0mg/100g，参照GB5009.82-2016）
- 维生素E异构体：α-生育酚、β-生育酚比值（偏差±0.05）
- 水分含量：≤10.0%（GB5009.3-2016）
- pH值：6.5-7.5（参照ISO1843）
- 溶解度：≥98.0%（水溶液）
- 铅含量：≤1.0mg/kg（GB2762-2017）
- 镉含量：≤0.5mg/kg
- 砷含量：≤0.3mg/kg
- 细菌总数：≤1000CFU/g（GB4789.2-2016）
- 大肠杆菌：不得检出
- 霉菌和酵母：≤100CFU/g
- 防腐剂残留：苯甲酸钠≤0.1g/kg（GB2760-2014）
- 抗氧化剂：BHT含量≤0.02g/kg
- 乙醇残留：≤50mg/kg（GB5009.262-2016）
- 丙酮残留：≤10mg/kg
- 蛋白质含量：≥75.0%（GB5009.5-2016）
- 脂肪含量：≤5.0%
- 灰分含量：≤2.0%
- 色泽：均匀棕褐色
- 气味：无异常异味
- 质地：块状完整
- 维生素E降解率：≤5.0%/月（加速试验）
- 保质期验证：≥24个月
- 迁移物检测：铅迁移≤0.01mg/kg（GB31604.8-2016）
- 密封性：压力测试≥0.3MPa
检测范围
1.传统阿胶块：驴皮熬制品，重点检测维生素E含量及水分控制
2.阿胶颗粒：粉末状制品，侧重溶解度及维生素E均匀性检测
3.阿胶口服液：液态配方，重点检测溶剂残留及微生物限度
4.阿胶胶囊：封装制品，侧重包装密封性及维生素E稳定性测试
5.阿胶膏：膏状制品，重点检测添加剂残留及感官评价
6.阿胶粉：速溶制品，侧重灰分含量及重金属检测
7.阿胶饮料：饮品配方，重点检测pH值及营养成分分析
8.阿胶保健品：复合制剂，侧重维生素E异构体识别及保质期验证
9.阿胶化妆品：外用制品，重点检测迁移物及防腐剂残留
10.阿胶食品添加剂：辅助成分，侧重维生素E定量及溶剂残留控制
检测方法
国际标准：
- ISO18329:2005乳制品中反式维生素E的测定，采用HPLC-UV法，波长290nm
- ISO14502-1:2005植物源性产品中维生素测定，使用色谱分离技术
- GB5009.82-2016食品安全国家标准食品中维生素E的测定，采用HPLC-FLD法，激发波长290nm
- GB5009.12-2017食品中铅的测定，使用原子吸收光谱法
- GB4789.2-2016食品微生物学检验菌落总数测定，采用平板计数法
检测设备
1.高效液相色谱仪：Agilent1260InfinityII（色谱柱：C18，5μm，流速1.0mL/min）
2.紫外可见分光光度计：ShimadzuUV-2600（波长范围190-900nm，分辨率0.1nm）
3.气相色谱仪：ThermoScientificTRACE1310（检测器：FID，温度范围50-450°C）
4.原子吸收光谱仪：PerkinElmerPinAAcle900T（检出限0.001mg/kg，气体：乙炔-空气）
5.微生物培养箱：MemmertINCO150（温度范围20-60°C，精度±0.5°C）
6.pH计：MettlerToledoSevenCompact（测量范围0-14，精度±0.01）
7.电子天平：SartoriusCubisMSA（量程0.001mg-220g，精度0.0001g）
8.离心机：EppendorfCentrifuge5430R（转速300-15300rpm，容量4×100mL）
9.荧光检测器：Waters2475（激发波长290nm，发射波长330nm）
10.水分测定仪：KettFD-720（加热温度105°C，测量精度±0.1%）
11.光谱分析仪：BrukerTENSORII（波长范围4000-400cm⁻¹，分辨率4cm⁻¹）
12.搅拌器：IKARW20（转速50-2000rpm，扭矩50Ncm）
13.灭菌锅：Tuttnauer3870EL（温度121°C，压力0.15MPa）
14.包装密封性测试仪：LabthinkMFY-06（压力范围0-0.6MPa，精度±1%）
15.恒温振荡器：HZQ-F160（温度范围5-60°C，振荡频率50-300rpm）
北京中科光析科学技术研究所【简称：中析研究所】
报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期：7~15工作日，可加急。
资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试：支持定制化试验方案。
售后：报告终身可查，工程师1v1服务。
